2013-04-12 最近，試用這一個品牌鍋具，每一次使用，心情都很好。也把它推薦給大家。

叫她紅點不沾鍋，跟紅點設計獎的紅點沒關係，只是因為BAF商標上有一個大紅點，就隨興叫它“BAF紅點不沾鍋“。認識它，是去年在尋找Woll替代鍋具的過程，從幾個鍋具廠商的口中聽到，如果連續幾個廠商都可以朗朗說出的品牌，應該不差。

也從廠商那裏拿到一個試用鍋。去年10月用到現在，我只能說“非常滿意“。

(小道消息: 聽說，我最愛看的德國知名廚師Tim Mälzer在烹飪節目中是用他的鍋…*眼睛一亮* 下次我要多多注意一下。)

 

BAF是一個百年傳統企業，位於德國Fischbach，專精於表面處理，尤其是鍋具表面處理技術。

雖說是百年企業，但是它的鍋具在德國並不普遍，主要原因在於它一直不是一個量產的品牌，一件一件手工灌漿製造。

http://www.baf-fischbach.de/

>>>官網商店，有舖貨的款式都可以代購 <<<  

它的鍋具有很多系列，主要特色是它的專利不沾層BAF-microCERAMIC®，是一種混合不同類似陶瓷礦物，有跟鑽石一樣堅硬的耐用特色，更加耐磨耐刮。

目前先供應 BAF GIGANT Newline (新巨匠系列) 以及 BAF Greenline (綠能系列)

BAF GIGANT Newline (新巨匠系列)系列特色:

• 適用: 電爐、瓦斯爐、電陶爐、電熱爐 (不適用電磁爐，另有電磁爐系列)
• 一件一件手工灌漿製造
• 特殊強化鍋底，抗腐蝕、抗變型
• 專利BAF-microCERAMIC® 四層保護
• 手把烤箱耐熱最高 260°C
• 適用洗碗機
• 原廠三年保固
• made in Germany
• >>> 前往新巨匠系列專頁
  

 

BAF Greenline (綠能系列) 系列特色:

• 適用所有爐具，含電磁爐
• 無 PTFE 、無 PFOA
• 特別耐熱，可達400度C
• 過度空燒，不會釋發毒氣
• 特別耐刮，耐磨
• 適用洗碗機
• 原廠兩年保固
• made in Germany
• >>> 前往綠能系列專頁

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