參考資料: WMF使用手冊 與 WMF官網保養使用網頁 (zufugo 翻譯整理)

 

WMF 不銹鋼鍋具

• 開鍋與第一次使用前: 取下所有標籤，熱水徹底清洗，擦乾即可。
• 使用時，大火加溫鍋具，鍋面有溫度時，才下食材，使用中火烹煮即可。
• 無油煎煮、少水分煎煮，請用小火煎煮。火源不超過鍋底大小。
• 不銹鋼鍋具請勿空燒。
• 正常使用下的刮痕，為自然現象，不影響鍋具功能。
• 使用硬水以及某些食材，烹煮後，會造成不銹鋼鍋具有水鈣或者藍色閃亮染色痕跡，此類現象非品質瑕疵。要及時處理保護鍋具。
• 上述現象，處理方式: 用醋水煮開或者用食用醋1-1稀釋，清洗即可。嚴重情形則建議使用WMF原廠不銹鋼鍋具清潔保養液。
• 每次使用後，請立即熱水清洗。
• 請勿使用鋼刷等會破壞鍋面的清潔工具。
• 烤箱使用請注意溫度: 玻璃鍋蓋只耐熱130度C

 

 

WMF CeraDur 陶瓷不沾鍋具使用與保養

主婦小語:

陶瓷不沾層結合陶瓷(ceramic) 與法瑯瓷(emaille / enamel)的特點，

高溫煅燒上鍋，少了傳統不沾層不耐熱的缺點與黏著劑會產生的PFOA有爭議的物質。

陶瓷不沾層耐高溫、PFOA free 、好清潔以及更加耐用耐刮是不沾鍋新時代的趨勢。

各大鍋具品牌在這兩年都陸續推出陶瓷不沾鍋。

有一些使用上需要注意的地方，可以讓你開心使用鍋具，正確使用不降低鍋具使用壽命。

• 開鍋與第一次使用前: 取下所有標籤，熱水徹底清洗，擦乾，用廚用紙巾少量食用油脂擦拭乾淨即可。
• 使用時，大火加溫鍋具，鍋面有溫度時，才下食材，使用中火煎煮即可。
• 無油煎煮、少水分煎煮，請用小火煎煮。避免有空燒效應，破壞鍋具不沾層。
• 為了延長不沾鍋具的使用壽命，盡量避免鋒利與尖銳的鍋具拌炒。木質與耐熱塑料是建議的材質。
• 正常使用下的刮痕，為自然現象，不影響鍋具功能。
• 淺色鍋面，外鍋底在正常使用下有顏色改變，屬於是無健康疑慮的正常現象。(非品質瑕疵)
• 每次使用後，請立即清洗，建議手洗。
• 請勿使用鋼刷等會破壞不沾層的清潔工具。
• 烤箱使用請注意溫度: 塑料手把只耐熱190度C
• 保固期間，如果有任何品質上的瑕疵，請將商品寄回店家或原廠，保固維修。

 

一般WMF陶瓷不沾鍋具保固兩年。  以下狀況，非原廠保固範圍:

• 正常使用下的刮痕，造成的外觀上不完美，非保固範圍。
• 不按照使用說明的非正常使用，非保固範圍。
• 蓄意破壞，非保固範圍。
• 非正式的維修造成的損壞，，非保固範圍。
• 逕自安裝非原廠零件，造成的使用損壞，非保固範圍。

 

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