WMF 鍋具使用保養

參考資料: WMF使用手冊 與 WMF官網保養使用網頁 (zufugo 翻譯整理)

 

WMF 不銹鋼鍋具

  • 開鍋與第一次使用前: 取下所有標籤,熱水徹底清洗,擦乾即可。
  • 使用時,大火加溫鍋具,鍋面有溫度時,才下食材,使用中火烹煮即可。
  • 無油煎煮、少水分煎煮,請用小火煎煮。火源不超過鍋底大小。
  • 不銹鋼鍋具請勿空燒。
  • 正常使用下的刮痕,為自然現象,不影響鍋具功能。
  • 使用硬水以及某些食材,烹煮後,會造成不銹鋼鍋具有水鈣或者藍色閃亮染色痕跡,此類現象非品質瑕疵。要及時處理保護鍋具。
  • 上述現象,處理方式: 用醋水煮開或者用食用醋1-1稀釋,清洗即可。嚴重情形則建議使用WMF原廠不銹鋼鍋具清潔保養液。
  • 每次使用後,請立即熱水清洗。
  • 請勿使用鋼刷等會破壞鍋面的清潔工具。
  • 烤箱使用請注意溫度: 玻璃鍋蓋只耐熱130度C

 

 

WMF CeraDur 陶瓷不沾鍋具使用與保養

主婦小語:

陶瓷不沾層結合陶瓷(ceramic) 與法瑯瓷(emaille / enamel)的特點,

高溫煅燒上鍋,少了傳統不沾層不耐熱的缺點與黏著劑會產生的PFOA有爭議的物質。

陶瓷不沾層耐高溫、PFOA free 、好清潔以及更加耐用耐刮是不沾鍋新時代的趨勢。

各大鍋具品牌在這兩年都陸續推出陶瓷不沾鍋。

有一些使用上需要注意的地方,可以讓你開心使用鍋具,正確使用不降低鍋具使用壽命。

  • 開鍋與第一次使用前: 取下所有標籤,熱水徹底清洗,擦乾,用廚用紙巾少量食用油脂擦拭乾淨即可。
  • 使用時,大火加溫鍋具,鍋面有溫度時,才下食材,使用中火煎煮即可。
  • 無油煎煮、少水分煎煮,請用小火煎煮。避免有空燒效應,破壞鍋具不沾層。
  • 為了延長不沾鍋具的使用壽命,盡量避免鋒利與尖銳的鍋具拌炒。木質與耐熱塑料是建議的材質。
  • 正常使用下的刮痕,為自然現象,不影響鍋具功能。
  • 淺色鍋面,外鍋底在正常使用下有顏色改變,屬於是無健康疑慮的正常現象。(非品質瑕疵)
  • 每次使用後,請立即清洗,建議手洗。
  • 請勿使用鋼刷等會破壞不沾層的清潔工具。
  • 烤箱使用請注意溫度: 塑料手把只耐熱190度C
  • 保固期間,如果有任何品質上的瑕疵,請將商品寄回店家或原廠,保固維修。

 

一般WMF陶瓷不沾鍋具保固兩年。  以下狀況,非原廠保固範圍:

  • 正常使用下的刮痕,造成的外觀上不完美,非保固範圍。
  • 不按照使用說明的非正常使用,非保固範圍。
  • 蓄意破壞,非保固範圍。
  • 非正式的維修造成的損壞,,非保固範圍。
  • 逕自安裝非原廠零件,造成的使用損壞,非保固範圍。

 

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